Viyana usulü Masala Çayı: Ölçülü bir süt ve baharat karışımı.

Süssmund'un Masala Chai ürünü, Viyana'da Assam siyah çayı ve Himalaya baharatları kullanılarak hazırlanan bir karışımı tanımlıyor. Belirtilen içerikler arasında siyah çay, kakule, karanfil, zencefil, tarçın, karabiber, anason, defne yaprağı, yıldız anason, muskat ve hindistan cevizi kabuğu bulunuyor. Bu, kahve veya kafeinsiz bitki çayı değil, baharatlı bir siyah çay ürünüdür.

Orijinal tarif, 500 mililitre su ve on gram karışımı kaynatıp, ardından beş dakika kısık ateşte pişirerek başlar. Seçtiğiniz 250 mililitre sütü ekleyin, tekrar kaynatın ve üç dakika daha kısık ateşte pişirin. Şekeri tercihinize göre ekleyin. Yöntemi ölçeklendirirken her iki ısıtma aşamasını da kayda geçirin.

Katalogda sıcak servis veya buz üzerinde soğutulmuş versiyon önerilmektedir, ancak ayrı bir buzlu seyreltme formülü verilmemiştir. Kullanılan süt ve tatlandırıcı, içeceğin içeriğini belirler; baharat açıklaması diyet uygunluğunu belirlemez. BeanScene, tarifi bağımsız olarak test etmemiş veya mevcut paketin içeriğini doğrulamamıştır.