Pull & Pour, Manhattan'ın 2026 için tek bir menşe yerine çeşitli kahveler için bir çerçeve sunuyor. 98.9 °C sıcaklıkta 250 gram su ile filtreli demleme düzeneğinde 15 gram orta incelikte öğütülmüş kahve kullanın. Kaynak, kendi referansı olarak 22 Comandante tıklamasını belirtiyor. Demlemeyi, filtreyi ve kahveyi tartıya koyun ve başlamadan önce sıfırlayın.
İlk su temasıyla zamanlayıcıyı başlatın ve yavaşça dairesel hareketlerle merkeze 70 gram ekleyin. Neredeyse tamamen boşaldığında, yaklaşık 0:30 , tüm telveler dahil olmak üzere dairesel hareketlerle 100 gram daha ekleyerek toplam hacmi 170 tamamlayın. Yarısı boşaldığında, yaklaşık 1:00 , kalan 80 gramı 250 ekleyin. Bir başka yarı boşalma noktasında, hafifçe çalkalayın ve yaklaşık 3:00 işlemin tamamlanmasını bekleyin.
Notlarda 1.5 demleme suyunda 80 100 mineral içeriği ve içeceklerde % 1.4 civarında TDS hedefi önerilmektedir. Ppm, su yoğunluğu değildir ve TDS, kaynağın gevşek ifadesine rağmen, kırılma indisi değildir. Bu hedefler uygun ölçüm gerektirir. BeanScene, bu çerçeveyi Manhattan'daki her ürün için bağımsız olarak doğrulamamıştır.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.