Americano: Dengeli bir demleme işleminden sonra seyreltme oranını ayarlayın.

Americano, espresso'nun ekstraksiyon işleminden sonra suyla karıştırılmasıyla yapılır. Bu, espresso'nun ayrı bir hazırlık aşaması olarak korunmasını sağlarken, daha büyük ve daha az konsantre bir içecek oluşturur. Kafelerin servis porsiyonları ve shot sayıları farklılık gösterdiğinden, sadece isme bakarak fincanda ne kadar kahve veya su olacağını anlayamazsınız.

Sevdiğiniz bir espresso tarifiyle başlayın. Ölçülü miktarda sıcak su ekleyin, tadına bakın ve konsantrasyon size uygun olana kadar kademeli olarak artırın. Önce su ekleyip üzerine espresso dökmek, uzun siyah kahve tarzında bir sunum sağlar ve daha belirgin bir krema bırakabilir. Her iki hazırlama sırası da tadımın yerini tutmaz ve köpük miktarı kahve kalitesinin tam bir göstergesi değildir.

Aynı kahve telvesinden daha fazla su geçirmek, bitmiş shot'a su eklemekten farklı bir demleme yöntemidir. Lungo, otomatik olarak kötü yapılmış espresso olarak nitelendirilmek yerine, kendi başına bir tarif olarak ele alınabilir. Faydalı bir karşılaştırma için, dozajı, espresso verimini ve eklenen suyu ayrı ayrı kaydedin. Kısa ve konsantre bir shot, daha uzun bir shot ve seyreltilmiş bir shot, içecek adlarına veya porsiyon boyutuna bağlı varsayımlar yerine, gerçek tariflerine göre değerlendirilebilir.