Кофе «Лей ча»: латте с добавлением хаккаских злаков и орехов.

Лей ча — это смесь молотого чая с такими ингредиентами, как кунжут, арахис и другие орехи или злаки. В кофейной версии CoffeeBox обжаренный ореховый привкус сочетается с концентрированным кофе. Поскольку коммерческие порошки различаются по сладости и составу, этикетка продукта имеет большее значение, чем предположение, что все смеси лей ча одинаковы.

В источнике предлагается сначала смешать одну-две ложки порошка примерно с 60 80 теплой воды до однородной консистенции, а затем добавить порцию эспрессо. Около 100 150 теплого молока — это необязательная добавка для латте. Размер ложки и состав порошка делают эти начальные количества приблизительными, а не воспроизводимой лабораторной формулой.

Предварительное перемешивание пасты перед добавлением кофе помогает избежать сухих комочков. Попробуйте на вкус перед добавлением сахара, так как некоторые порошки уже содержат сахар, и отрегулируйте количество молока или кофе, а не предполагайте, что темная обжарка обязательна. Кофе с преобладанием шоколадных или ореховых нот — очевидное сочетание, в то время как другие вкусовые профили остаются вопросом личных предпочтений. Проверьте порошок и молоко на наличие кунжута, арахиса, древесных орехов и других аллергенов, особенно если вы подаете напиток кому-то другому.