Espresso designa, mais claramente, uma preparação concentrada de café feita com uma máquina de espresso. A água quente passa sob pressão através de uma camada compactada de pó de café. A mesma palavra também aparece nas embalagens de blends e nos nomes de uma grande variedade de bebidas de café.
Esses usos se sobrepõem, mas não são idênticos. Um pacote descrito como torra para espresso sugere a aplicação pretendida pelo vendedor; não estabelece uma cor de torra obrigatória. Um latte ou cappuccino adiciona seu próprio preparo e proporções de leite ao espresso subjacente.
Ao comprar, decida se você está escolhendo grãos, selecionando equipamentos ou pedindo uma bebida pronta. Para grãos, procure informações sobre sabor e torra. Para o preparo, anote a dose e a quantidade de bebida, considerando a máquina e o filtro utilizados. Para um pedido em uma cafeteria, pergunte sobre a porção se a terminologia do cardápio for desconhecida. Isso é mais útil do que presumir que toda vez que a palavra "espresso" é usada, ela garante o mesmo tamanho, intensidade ou sabor.
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