Espresso najdobitniej oznacza skoncentrowany napój kawowy, przygotowywany w ekspresie do kawy. Gorąca woda przepływa pod ciśnieniem przez ubitą warstwę zmielonej kawy. To samo słowo pojawia się również na opakowaniach mieszanek oraz w nazwach wielu napojów kawowych.
Te zastosowania nakładają się, choć nie są identyczne. Torebka opisana jako palona espresso sugeruje przeznaczenie kawy przez sprzedawcę; nie określa ona jednego, obowiązkowego koloru palenia. Latte lub cappuccino dodaje własne mleko i proporcje do bazowego espresso.
Kupując, zdecyduj, czy wybierasz ziarna, sprzęt, czy zamawiasz gotowy napój. W przypadku ziaren zwróć uwagę na smak i sposób palenia. Podczas przygotowywania kawy zanotuj dawkę i ilość napoju, biorąc pod uwagę ekspres i koszyk. Zamawiając kawę w kawiarni, zapytaj o porcję, jeśli terminologia w menu jest dla Ciebie nieznana. To bardziej przydatne niż zakładanie, że każde użycie słowa „espresso” obiecuje tę samą wielkość, moc lub smak.
Rozmowa
Dobre pytanie może pomóc zaparzyć lepszą kawę.