에스프레소는 에스프레소 머신으로 추출한 진한 커피 원두를 가장 명확하게 지칭하는 단어입니다. 뜨거운 물이 압축된 원두 가루를 통과하면서 압력이 가해집니다. 이 단어는 커피 원두 포장이나 다양한 카페 음료 이름에도 자주 등장합니다.
이러한 용도는 겹치지만 완전히 동일하지는 않습니다. 에스프레소 로스트라고 설명된 원두는 판매자가 의도한 용도를 암시하는 것이지, 특정 로스팅 색상을 반드시 지정하는 것은 아닙니다. 라떼나 카푸치노는 기본 에스프레소에 우유를 준비하는 방식과 비율을 더한 음료입니다.
구매 시에는 원두를 고르는지, 장비를 선택하는지, 아니면 완성된 음료를 주문하는지에 따라 달라집니다. 원두를 고를 때는 향과 로스팅 정도를 확인하세요. 추출 과정을 계획할 때는 사용하는 머신과 바스켓에 따른 원두량과 추출량을 기록해 두는 것이 좋습니다. 카페에서 주문할 때는 메뉴 용어가 익숙하지 않으면 제공 방식에 대해 문의하세요. 에스프레소라는 단어가 모두 같은 양, 강도, 맛을 의미한다고 생각하는 것보다 훨씬 유용합니다.
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