Przewodnik Pull & Pour Peach Jam wymienia kawę Native Coffee i oferuje V 60 lub Origami z filtrem stożkowym. Użyj dwudziestu czterech gramów kawy średnio-grubo zmielonej, nieco grubszej niż standardowy V 60 , i 350 gramów wody o 96.1 °C. Ten przewodnik nie zawiera informacji o pochodzeniu ani procesie produkcji, więc nie należy ich wnioskować z nazwy nawiązującej do owoców.
Zakwitnij z 50 gramami i odczekaj czterdzieści pięć sekund. O 0:45 dodaj 100 gramów, wykonując ruchy okrężne, od około dziesięciu do pięciu cali nad zbiornikiem, aż do osiągnięcia 150 Gdy woda prawie dosięgnie poziomu złoża, dodaj kolejne 100 gramów, podobnie jak w przypadku 250 Powtórz w następnym punkcie, zbliżając się do poziomu złoża, dodając 100 gramów do 350 .
Źródło nie podaje ostatecznego czasu zasysania. Wyjaśnia mocniejszą dawkę i wyższą pozycję nalewania poprzez cel słodkości, co jest raczej uzasadnionym uzasadnieniem niż gwarantowanym rezultatem. Oddzielna nuta espresso sugeruje stosunek około 1:3.4 bez szczegółów dotyczących dawki ani czasu parzenia. BeanScene nie ukończył ani nie przetestował niezależnie tej konfiguracji espresso ani metody filtrowania.
Rozmowa
Dobre pytanie może pomóc zaparzyć lepszą kawę.