Parzenie kawy metodą French Press polega na moczeniu, a następnie separacji

French press to urządzenie składające się z naczynia do parzenia, pokrywki, tłoka i filtra. Kawa i gorąca woda pozostają razem podczas parzenia, po czym filtr pomaga oddzielić płyn od zmielonej kawy. Ruch tłoka w dół jest etapem separacji; nie zmienia on urządzenia w ekspres do kawy wysokociśnieniowy.

Ponieważ zwykły filtr siatkowy przepuszcza więcej zanieczyszczeń niż filtr papierowy, napój często ma inną konsystencję niż kawa filtrowana papierem. Ilość osadu zależy również od zmielenia i sposobu obsługi. Zacznij od odmierzonej ilości kawy i wody, użyj odpowiedniego stopnia zmielenia dla swojego ekspresu i zanotuj czas parzenia. Stopniowe wciskanie jest łatwiejsze do kontrolowania niż wciskanie tłoka z dużą siłą.

Przelej gotową kawę do kubków lub osobnego serwera, zamiast zostawiać całą partię z fusami, podczas gdy pijesz powoli. Następnie usuń zużytą kawę i wyczyść filtr oraz dzbanek. Olejki i drobne cząsteczki mogą pozostać w siatce i łączeniach. Ta metoda bardziej ceni prostą, powtarzalną procedurę niż skomplikowane założenie, że każda filiżanka musi smakować wyjątkowo mocno.