Die Zubereitung mit der French Press erfolgt durch Ziehenlassen und anschließendes Trennen.

Eine French Press besteht aus einem Brühgefäß mit Deckel, Stempel und Filter. Kaffee und heißes Wasser bleiben während des Brühvorgangs zusammen, anschließend trennt der Filter die Flüssigkeit vom Kaffeepulver. Die Abwärtsbewegung des Stempels dient der Trennung; das Gerät wird dadurch nicht zu einer Espressomaschine mit hohem Druck.

Da ein herkömmlicher Siebfilter mehr Schwebstoffe durchlässt als ein Papierfilter, hat das Getränk oft eine andere Konsistenz als papiergefilterter Kaffee. Die Menge an Kaffeesatz hängt auch vom Mahlgrad und der Zubereitung ab. Verwenden Sie abgemessenes Kaffeepulver und Wasser, einen für Ihre French Press geeigneten Mahlgrad und achten Sie auf die Ziehzeit. Ein langsames Herunterdrücken des Stempels ist einfacher zu kontrollieren als das Herunterdrücken eines schwergängigen Stempels.

Gießen Sie den fertigen Kaffee in Tassen oder eine separate Kanne, anstatt den gesamten Aufguss mit dem Kaffeesatz stehen zu lassen, während Sie ihn langsam trinken. Entfernen Sie anschließend den Kaffeesatz und reinigen Sie den Filter sowie die Kanne. Öle und kleine Partikel können sich im Sieb und in den Verbindungsstellen festsetzen. Diese Methode belohnt eine einfache, wiederholbare Routine mehr als die Behauptung, jede Tasse müsse besonders stark schmecken.