반복하기 쉬운 프렌치프레스 기본 레시피

충분한 공간이 있는 적절한 프레스에 굵게 간 커피 20그램과 약 93°C의 물 320그램으로 시작하세요. 1:16 비율은 출발점이며 모든 원두에 적용되는 규칙은 아닙니다. 저울, 타이머, 안정된 바닥을 사용하고 뜨거운 물과 최대 용량에 관한 제조사 안내를 따르세요.

커피와 물을 넣어 가루를 고르게 적십니다. 약 1분 후 적절한 숟가락으로 떠 있는 층을 부드럽게 깨세요. 총 접촉 시간을 약 4분으로 맞춥니다. 플런저를 힘주지 말고 천천히 내린 뒤 커피를 따르거나 다른 용기에 옮겨 가루 위에 계속 두지 마세요.

금속 필터에서는 바디감과 약간의 미세 침전물이 생깁니다. 부드럽게 따르고 더 깨끗한 잔을 원한다면 마지막 탁한 부분은 남기세요. 결과를 기록합니다. 농도는 비율로, 질감과 맛은 분쇄도로 살피되 한 번에 하나씩 바꾸세요. 사용 후 필터 부품을 씻습니다.