Es kopi susu, demleme yöntemi, süt ve tatlandırıcı bakımından farklılık gösteren Endonezya buzlu sütlü kahvesidir. Bazı hazırlıklarda kahve telvesi fincanda bırakılır; diğerlerinde filtre kahve veya espresso kullanılır. Modern kafe versiyonlarında genellikle konsantre kahve bazı, süt, hurma şekeri şurubu ve buz bir araya getirilir. Bu yaklaşımlar farklı dokular oluşturduğundan, tek bir evrensel tarif faydalı seçenekleri gizleyebilir.
Evde daha temiz bir yöntem için, kahveyi ayrı demleyin ve tatlandırıcıyı sıcakken eritin. Ölçülü miktarda soğuk süt ve ardından buz ekleyin. Palm şekeri kendi aromasını verir; esmer şeker pratik bir alternatiftir, ancak aynı kaşık miktarı aynı dengeyi yaratmayabilir. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt hem tatlılığı hem de süt konsantrasyonunu değiştirirken, taze süt genellikle tatlandırıcıyı ayrı olarak değerlendirmeyi gerektirir.
Filtresiz bir yöntem kullanıyorsanız, telvenin dibe çökmesini bekleyin ve dikkatlice dökün veya için. Kağıt filtreli bir yöntem ise tortuyu tamamen ortadan kaldırır. Demlemeleri karşılaştırırken bardak boyutunu, süt ve buz miktarını sabit tutun, ardından tercih ettiğiniz sertliğe göre kahve miktarını ayarlayın. Bu, sütü, şekeri ve kahveyi aynı anda değiştirmekten daha kolay bir şekilde aynı içeceği tekrarlamanızı sağlar.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.