กาแฟ El Capitan ของ Süssmund ได้ชื่อมาจากหินแกรนิตในอุทยานแห่งชาติโยเซมิตี แหล่งข้อมูลระบุว่าเป็นกาแฟผสมที่ประกอบด้วยอาราบิก้าจากบราซิล 60 % อาราบิก้าจากเม็กซิโก 15 % และโรบัสต้าจากอินเดีย 25 % ส่วนประกอบจากบราซิลเป็นกาแฟที่ผ่านกระบวนการ Pulped Natural จาก Ismael Andrade ใน Carmo do Paranaíba ส่วนประกอบจากเม็กซิโกเป็นกาแฟที่ผ่านกระบวนการ Washed จาก Union Majomut และส่วนประกอบจากอินเดียเป็นกาแฟที่ผ่านกระบวนการ Washed จาก Mass และ Plantrich ในรัฐเกรละ
คำอธิบายรสชาติจากผู้ผลิตเน้นไปที่ช็อกโกแลตเข้มข้น ความหวานของผลไม้ที่ไม่มากเกินไป และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล คำอธิบายเหล่านี้สื่อถึงสไตล์ที่ตั้งใจไว้มากกว่าผลการชิมโดยตรง ตัวเลือกการชงที่ระบุไว้คือ เครื่องชงเอสเปรสโซ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ หรือหม้อโมกา ซึ่งความเข้มข้นของกาแฟและส่วนผสมของนมอาจมีความสำคัญมากกว่าเนื้อสัมผัสที่เบาบางของกาแฟกรอง
ตรวจสอบถุงกาแฟปัจจุบันก่อนที่จะอ้างอิงเปอร์เซ็นต์จากข้อมูลในอดีต เนื่องจากส่วนผสมอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามล็อตการผลิต แหล่งข้อมูลแนะนำให้พักกาแฟสี่ถึงสิบหกสัปดาห์หลังจากคั่วแล้ว โปรดพิจารณาคำแนะนำนี้ว่าขึ้นอยู่กับเครื่องคั่วกาแฟแต่ละชนิด การจดบันทึกปริมาณการคั่วและน้ำหนักของเครื่องดื่มจะช่วยให้การปรับแต่งของคุณมีประโยชน์มากกว่าการพยายามทำซ้ำทุกรายละเอียดที่โฆษณาไว้
บทสนทนา
คำถามที่ดีช่วยให้ชงกาแฟได้ดีขึ้น