ลาเต้และคาปูชิโน: เปรียบเทียบนมและปริมาณที่เสิร์ฟ

ลาเต้และคาปูชิโน่เป็นการผสมเอสเปรสโซกับนมร้อนที่ตีฟองอากาศ เว็บไซต์ CoffeeBox อธิบายความแตกต่างโดยอ้างอิงจากสัดส่วนโดยทั่วไป: ลาเต้มักจะมีนมเหลวมากกว่าและมีฟองนมบางกว่า ในขณะที่คาปูชิโน่มักจะมีขนาดเล็กกว่าและมีฟองนมที่เด่นชัดกว่า นี่เป็นเพียงหลักการทั่วไปมากกว่าจะเป็นข้อกำหนดที่ร้านกาแฟทุกร้านต้องปฏิบัติตาม

ให้ดูที่ปริมาณที่เสิร์ฟจริง ๆ คาปูชิโน่แก้วใหญ่จะมีนมมากกว่าลาเต้แก้วเล็ก และปริมาณเอสเปรสโซก็แตกต่างกันไปตามเมนู คำอธิบายเช่น คาปูชิโน่แบบแห้งหรือแบบเปียก หมายถึงการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนของนมและฟองนม รูปทรงของถ้วยหรือลวดลายบนลาเต้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะระบุสูตรได้อย่างแม่นยำ

หากคาเฟอีนเป็นสิ่งสำคัญ ให้สอบถามเกี่ยวกับปริมาณเอสเปรสโซมากกว่าที่จะตัดสินจากความเข้มข้นของกาแฟที่ผสมกับนม การเติมนมธรรมดาเพิ่มลงในเอสเปรสโซปริมาณเท่าเดิมจะเปลี่ยนความเข้มข้นโดยไม่เพิ่มคาเฟอีน เมื่อเตรียมเครื่องดื่มทั้งสองชนิดที่บ้าน ให้จดบันทึกปริมาณเอสเปรสโซ ปริมาณนม และเนื้อสัมผัส เพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำในรสชาติที่คุณชื่นชอบได้