라떼와 카푸치노: 우유와 제공 방식을 비교해 보세요

라떼와 카푸치노는 에스프레소에 데워진 거품을 낸 우유를 섞은 음료입니다. 커피박스(CoffeeBox)는 두 음료의 차이점을 일반적인 비율로 설명합니다. 라떼는 일반적으로 우유의 양이 더 많고 거품층이 얇은 반면, 카푸치노는 양이 더 적고 거품이 더 풍성합니다. 이러한 구분은 모든 카페에서 의무적으로 따라야 하는 것은 아니지만, 유용한 참고 자료입니다.

실제 제공되는 양을 살펴보세요. 큰 카푸치노는 작은 라떼보다 우유가 더 많이 들어갈 수 있으며, 에스프레소 양은 메뉴마다 다릅니다. '드라이 카푸치노' 또는 '웻 카푸치노'와 같은 설명은 우유와 거품의 비율 차이를 나타냅니다. 컵 모양이나 라떼 아트만으로는 정확한 레시피를 파악하기에 충분하지 않습니다.

카페인 함량이 중요하다면, 우유를 넣었을 때 커피 맛이 얼마나 진한지로 판단하기보다는 에스프레소 추출량을 확인하세요. 같은 에스프레소에 일반 우유를 더 넣으면 카페인 함량은 변하지 않지만 농도는 달라집니다. 집에서 커피를 만들 때는 에스프레소 추출량, 우유 양, 그리고 질감을 기록해 두면 원하는 맛의 균형을 재현할 수 있습니다.