O latte de Fruit Loops do Pull & Pour aproveita a doçura e o aroma deixados pelo cereal em infusão no leite. A receita original combina esse leite com espresso gelado servido sobre gelo. Ela preserva a sequência de preparo e um tempo aproximado de infusão, mas não as quantidades exatas de cada ingrediente, portanto, deve ser considerada apenas como uma base adaptável.
Deixe o cereal de molho no leite por cerca de dez minutos e, em seguida, coe para remover os sólidos. A receita original indicava que dez a quinze minutos era um tempo intermediário ideal; deixar o cereal de molho e pressioná-lo levemente pode intensificar o sabor e a doçura. Despeje o café expresso gelado sobre o gelo e adicione o leite com cereal coado. Mantenha os laticínios refrigerados durante o preparo e sirva imediatamente.
A escolha do café altera o equilíbrio. A receita original usou um café guatemalteco encorpado com notas frutadas, enquanto um café com notas de chocolate poderia harmonizar com cereais de chocolate, e um café com perfil mais especiado com cereais de canela. Comece com menos leite com sabor de cereal se quiser que o espresso continue a se destacar. Este é um latte aromatizado, portanto, verifique os ingredientes e possíveis alérgenos do cereal e do leite escolhidos, em vez de presumir que substituições terão o mesmo efeito.
A conversa
Uma boa pergunta pode melhorar o café.