Latte aux Fruit Loops : un café expresso préparé avec du lait infusé aux céréales.

Le latte Fruit Loops de Pull & Pour exploite la douceur et l'arôme des céréales infusées dans le lait. Ce lait est ensuite associé à un espresso glacé servi sur glace. La recette indique la séquence de préparation et un temps d'infusion approximatif, mais pas les quantités exactes d'ingrédients ; elle doit donc être considérée comme une base adaptable.

Faites tremper les céréales dans du lait pendant une dizaine de minutes, puis égouttez-les. La recette originale préconisait un temps de trempage de dix à quinze minutes, idéal pour un résultat optimal ; faire tremper les céréales et les presser légèrement permet d'en extraire davantage de saveur et de douceur. Versez un expresso glacé sur des glaçons et ajoutez le lait aux céréales égoutté. Conservez les produits laitiers au frais pendant la préparation et servez immédiatement.

Le choix du café influence l'équilibre. La recette originale utilise un café guatémaltèque corsé aux notes fruitées, tandis qu'un café aux arômes chocolatés se marie bien avec des céréales au chocolat et un café épicé avec des céréales à la cannelle. Commencez par une petite quantité de lait si vous souhaitez que l'espresso reste bien présent. Il s'agit d'un latte aromatisé ; vérifiez donc la composition et les allergènes des céréales et du lait choisis plutôt que de supposer que des substitutions auront le même effet.