Fruit Loops latte: espresso met melk waaraan ontbijtgranen zijn toegevoegd.

Pull & Pour's Fruit Loops latte maakt gebruik van de zoetheid en het aroma die vrijkomen wanneer de ontbijtgranen in de melk trekken. Het recept combineert die melk met ijskoude espresso. De bereidingswijze en de geschatte inweektijd zijn behouden, maar de exacte hoeveelheden ingrediënten zijn niet gegarandeerd. Het recept moet daarom als een flexibel uitgangspunt worden beschouwd.

Week de ontbijtgranen ongeveer tien minuten in melk en zeef vervolgens de vaste bestanddelen eruit. In het oorspronkelijke recept werd een weektijd van ongeveer tien tot vijftien minuten als een goede middenweg beschouwd; het weken en zachtjes uitknijpen van de ontbijtgranen kan de smaak en zoetheid versterken. Schenk gekoelde espresso over ijs en voeg de gezeefde melk met de ontbijtgranen toe. Houd de melk tijdens de bereiding gekoeld en serveer direct.

De koffiekeuze is bepalend voor de balans. De bron was een volle Guatemalteekse koffie met een fruitig karakter, terwijl een koffie met chocoladesmaak goed samengaat met chocolademuesli en een koffie met kruidige tonen met kaneelmuesli. Begin met minder melk voor de muesli als je wilt dat de espresso de boventoon voert. Dit is een latte met een smaakje, dus controleer de ingrediënten en allergenen van de gekozen muesli en melk in plaats van ervan uit te gaan dat vervangingen hetzelfde effect hebben.