Cortado: espresso ve ılık sütün daha küçük bir buluşması.

Cortado, genellikle az miktarda ılık sütle yumuşatılmış espresso olarak anlaşılır. İspanyol kahve kültürüyle ilişkilendirilir, ancak adı ve hazırlanış şekli birçok başka kafe ortamında da karşımıza çıkar. Büyük bir latte ile arasındaki önemli fark, zorunlu fincan miktarı yerine daha az süt kullanılmasıdır.

Eğer kahvenin büyüklüğü veya sertliği sizin için önemliyse, kafeye içeceği nasıl servis ettiklerini sorun. Espresso miktarı, süt hacmi ve kıvamı değişebilir ve başka bir işletmenin cortadosu, normalde sipariş ettiğiniz versiyona benzemeyebilir. Kısa bir açıklama, menüdeki ismin her detayı açıkladığını varsaymaktan daha güvenilirdir.

Evde, malzemeleri ölçün ve içecek rahatça yudumlanabilirken dengeyi karşılaştırın. Sonucu sadece görünür bir köpük tabakasına göre değerlendirmek yerine, espresso ile bütünleşen süt kıvamı kullanın. Tercihinize uygun tarifi koruyun. Faydalı bir tanım, küresel olarak tek tip bir standart varmış gibi davranmadan içeceği açıklar.