Fransız pres yöntemiyle demlemede, öğütülmüş kahve doğrudan suya konulur ve ardından bir elek pistonu kahve telvesinin çoğunu içecekten ayırır. CoffeeBox'ın kılavuzunda pratik bir başlangıç noktası olarak dört dakikalık demleme süresi kullanılır. Elek, kağıt filtre yöntemine göre daha fazla ince parçacığın bardağa geçmesine izin verir; bu da dokulu sonucu açıklamaya yardımcı olur. Ancak kahve çekirdeğinin her bileşeninin içeceğe geçmesine izin vermez.
Demleme miktarını, üzerindeki fincan sayısının dolu fincanları ifade ettiğini varsaymak yerine, presin belirtilen çalışma kapasitesine göre ayarlayın. Örneğin, 1:15 bir tarif, 30 gram kahve ile 450 gram suyu eşleştirir. Kahve telvesini eşit şekilde ıslatın, kaydedilen demleme süresini izleyin ve üreticinin talimatlarına göre yavaşça presleyin. Kalın öğütme geleneksel bir başlangıç noktasıdır, ancak açıklanmayan hiçbir sayısal ayar, farklı öğütücü modelleri arasında doğrudan aktarılamaz.
Daha az tortu tercih ediyorsanız yavaşça dökün ve tek bir faktörü değiştirmeden önce bardağı değerlendirin. Acılığın tek açıklaması uzun demleme süresi olmadığı gibi, ince bir içeceğin tek nedeni de kısa demleme süresi değildir. Süzgeç ve diğer bileşenleri onaylanmış prosedürü kullanarak temizleyin. Tasarlanmış filtreyi yalnızca tıkandığı için doğaçlama bir malzemeyle değiştirmeyin.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.