CoffeeBox, aynı Guji üretim bağlamıyla ilişkilendirilen anaerobik doğal kahve ile beyaz bal aromalı kahveyi karşılaştırıyor. Tartışma, Uraga çeşidi ve hasat sonrası farklı tercihlerin aromatik bir kahvenin sunumunu nasıl değiştirebileceği üzerine odaklanıyor. Ortak bir istasyon veya çeşit faydalı bir bağlam oluşturur, ancak bu, iki perakende partisinin kontrollü bir bilimsel deney olduğu anlamına gelmez.
Doğal işleme yönteminde kahve meyve içinde kurutulur; bal işleme yönteminde ise genellikle kabuk çıkarılırken kurutma için bir miktar müsilaj korunur. Anaerobik bir aşama da başka bir değişken ekler. Beyaz bal terminolojisi üreticiler arasında tamamen standartlaştırılmamıştır, bu nedenle rengin evrensel bir müsilaj yüzdesini tanımladığını varsaymaktan ziyade, gerçek işleme açıklaması daha önemlidir.
Evde karşılaştırma yapmak için benzer demleme gücü kullanın ve aroma, tatlılık, asidite ve gövdeyi ayrı ayrı kaydedin. Gerçek kavurma talimatlarına uyun, meyve yoğunluğu dengeyi bozarsa her seferinde bir değişkeni değiştirin. AG 1 sınıflandırması da tadım puanından ayrıdır. Etiketin yorumlanmasını kolaylaştırmak için derecelendirme, işleme ve duyusal bilgileri ayrı tutun.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.