เลมอนเอสเปรสโซ โอลด์แฟชั่น: ใช้บิทเทอร์แทนส่วนผสมของซิตรัส

สูตรค็อกเทลเลมอนของแหล่งต้นฉบับนี้ ผสมผสานเหล้าเบอร์เบิน น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง และเอสเปรสโซ เข้ากับเลมอนบิทเทอร์ ส่วนประกอบของซิตรัสในที่นี้ไม่ได้หมายถึงการเติมน้ำมะนาวในปริมาณมากเสมอไป ความแตกต่างนี้มีความสำคัญ เพราะกลิ่น ความเป็นกรด และการเจือจาง ส่งผลต่อเครื่องดื่มในรูปแบบที่แตกต่างกัน

เตรียมน้ำเชื่อมให้ได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ และตวงส่วนผสมต่างๆ ก่อนนำมาผสมกันบนน้ำแข็ง ค่อยๆ เติมบิทเทอร์ลงไปทีละน้อย แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้กาแฟผสมผสานกับเหล้าและความหวาน ปิดท้ายด้วยเปลือกมะนาวขูดฝอย ซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมโดยไม่ต้องใช้สูตรเดียวกับค็อกเทลรสเปรี้ยว

ลองชิมรสชาติทั้งตอนที่เสิร์ฟและหลังจากที่น้ำแข็งละลายไปบ้างแล้ว จดบันทึกสูตรเอสเปรสโซไว้ เพราะความเข้มข้นของกาแฟอาจเปลี่ยนสมดุลของรสชาติได้ แม้ว่าปริมาณส่วนผสมอื่นๆ จะคงที่ก็ตาม นี่เป็นการตีความโครงสร้างของสูตรที่เผยแพร่ ไม่ใช่คำสัญญาเกี่ยวกับผลการชิมของผู้เขียน หรือหลักฐานว่า BeanScene ได้ทดสอบการผสมผสานระหว่างเบอร์เบินและกาแฟที่ชื่นชอบอย่างอิสระแล้ว