Pull & Pour นำเสนอคำแนะนำของ Kielo สำหรับแหล่งกำเนิดและวิธีการแปรรูปที่หลากหลาย แทนที่จะระบุเพียงล็อตเดียว ใช้เครื่องชงกาแฟแบบกรวย Hario V 60 หรือเครื่องชงแบบกรวยอื่นๆ กับกาแฟระดับกลาง 15 กรัม และน้ำ 240 กรัม ที่ 90 องศาเซลเซียส ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณน้ำต่อกาแฟ 1 ต่อ 16 กรัมนั้นชัดเจน ในขณะที่ความคาดหวังเกี่ยวกับรสชาติเฉพาะเจาะจงนั้นต้องมาจากกาแฟที่เลือกใช้จริง
ที่เวลา 0:00 ใส่ส่วนผสม 50 กรัมลงไปแล้วคนเบาๆ ที่เวลา 0:40 . ค่อยๆ เติมส่วนผสม 60 กรัม จนถึง 110 กรัม ที่เวลา 1:15 . ค่อยๆ เติมส่วนผสมที่เหลืออีก 130 กรัม จนน้ำหนักรวมเป็น 240 ดังนั้นส่วนผสมที่เติมมากที่สุดจึงอยู่ตอนท้าย ไม่เหมือนกับสูตรการหมักแบบลดปริมาณส่วนผสมตามลำดับ
แหล่งข้อมูลคาดการณ์เวลาโดยรวมไว้ 2:30 – 3:00 มีการอ้างอิงถึงวิธีการชงแบบเย็นในคู่มือที่ดาวน์โหลดได้ แต่ปริมาณของวิธีการนั้นไม่มีอยู่ในข้อความที่บันทึกไว้ และไม่ควรนำมากล่าวอ้างเอง ควรบันทึกปริมาณกาแฟ ตัวกรอง และผลลัพธ์สุดท้ายเมื่อใช้กรอบเวลาโดยรวมนี้ BeanScene ยังไม่ได้ทดสอบอย่างอิสระกับกาแฟทุกชนิดของ Kielo หรือยืนยันว่ากาแฟทุกชนิดจะได้ประโยชน์จากขนาดการบดเดียวกัน
บทสนทนา
คำถามที่ดีช่วยให้ชงกาแฟได้ดีขึ้น