การทำลาเต้โฮมเมดเริ่มต้นด้วยการเลือกที่ง่ายๆ คือ คุณต้องการดื่มมากแค่ไหน และกาแฟควรเด่นแค่ไหน? เลือกถ้วยและปริมาณเอสเปรสโซให้เหมาะสม การเพิ่มช็อตกาแฟเดียวกันลงในนมปริมาณมากขึ้นเรื่อยๆ จะทำให้ผลลัพธ์เปลี่ยนไป แม้ว่าทุกแบบจะเรียกว่าลาเต้เหมือนกันก็ตาม
เตรียมเอสเปรสโซตามสูตรที่กำหนด จากนั้นตีฟองนมสดในเหยือกที่เหมาะสม เติมอากาศเข้าไปในฟองนมให้เพียงพอจนเกิดฟองละเอียด และคนนมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ฟองนมเนียนเข้ากัน ไม่ใช่เป็นชั้นแข็งๆ อยู่เหนือของเหลวร้อน ปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานของเครื่อง เช็ดและไล่ไอน้ำออกจากหัวฉีดตามคำแนะนำ และระมัดระวังพื้นผิวที่ร้อนและไอน้ำ
เทนมที่ตีฟองแล้วลงในเอสเปรสโซและชิมก่อนเติมน้ำเชื่อม นมวัวและนมทางเลือกจากพืชมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ดังนั้นควรพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้จริงมากกว่าที่จะคิดว่าวิธีการตีฟองนมแบบเดียวกันจะใช้ได้กับทุกกล่อง เอสเปรสโซไม่จำเป็นต้องใช้เมล็ดกาแฟคั่วเข้มหรือสายพันธุ์พิเศษ กาแฟคั่วอ่อนหรือคั่วเข้มก็ใช้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องดูว่ารสชาติของกาแฟนั้นเข้ากันได้ดีกับนมที่คุณเลือกและปริมาณของเครื่องดื่มหรือไม่
บทสนทนา
คำถามที่ดีช่วยให้ชงกาแฟได้ดีขึ้น