Proporção Oito: a fabricação automática de café com filtro ainda depende de entradas medidas.

A Ratio Eight automatiza a distribuição de água para o café filtrado, deixando a seleção dos grãos, a moagem e a dosagem a cargo do usuário. Em uma análise arquivada da Pull & Pour, a máquina avaliada utilizava uma jarra de vidro com filtros de papel estilo Chemex, um estágio de pré-infusão e um chuveiro para distribuir a água. O avaliador elogiou sua construção em metal, madeira e vidro, mas também considerou a máquina maior do que o esperado para a bancada.

A observação mais útil sobre o preparo do café diz respeito à intensidade. O primeiro lote preparado pelo avaliador, seguindo as marcações do reservatório e a dose sugerida, ficou fraco; pesar a água com precisão e ajustar a proporção de café para água de aproximadamente 1:19 para a proporção preferida pelo avaliador, de 1:16, melhorou o resultado. A máquina utilizou toda a água adicionada em cada lote, tornando o enchimento preciso essencial. O ciclo de preparo relatado durou de três a seis minutos, sendo que o preparo em si ainda exigia pesagem e moagem. Um sistema de travamento da posição da jarra foi outro recurso do modelo avaliado.

O avaliador original considerou o café obtido com este método comparável ao preparado manualmente em um Chemex, em uma comparação pessoal. Essa é uma evidência baseada na experiência, não uma medição independente de extração ou prova de superioridade em relação aos concorrentes atuais. Antes de comprar, confirme as dimensões exatas do modelo, os filtros compatíveis, a disponibilidade de vidro de reposição, a garantia e o preço atual. Este tipo de cafeteira é ideal para preparos automáticos e rotinas repetitivas; ela não elimina a necessidade de ajustar a moagem, a dosagem e a quantidade de água de acordo com o café utilizado.