Mocha Kahve: Espresso, Çikolata ve Süt

Modern bir kafe menüsünde mocha genellikle kahve, çikolata ve sütün birleşimi anlamına gelir. CoffeeBox, bilindik versiyonu espresso'nun çikolata sosu veya kakao ile karıştırılıp buharla ısıtılmış sütle tamamlanması olarak tanımlıyor. Köpük, krem ​​şanti ve ekstra kakao eklenebilir, ancak bu süslemeler latte'den temel farkı oluşturmaz. Tanımlayıcı ek malzeme çikolatadır.

Bu terim aynı zamanda Yemen'in Mocha limanı ve buradan ticareti yapılan kahvelerle de bağlantılıdır. Bu tarih, bir mocha içeceğinin mutlaka Yemen kahvesi içermesi gerektiği veya her doğal olarak çikolata tadında kahveye kakao eklendiği anlamına gelmez. Moka pot ise ismin ayrı bir kullanım alanıdır: çikolatalı içecek yapmaya adanmış bir makine değil, demleme ekipmanıdır.

Evde hazırlamak için, sütü eklemeden önce çikolata bileşenini demlenmiş kahveyle iyice karıştırın. Miktarları kaydedin, böylece tatlılık ve kahve yoğunluğu ayrı ayrı ayarlanabilir. Kakao tozu ve şekerli çikolata sosu farklı davranır, bu nedenle eşit miktarların aynı sonucu vereceğini varsaymak yerine malzemeleri kontrol edin. Konsantre moka-pot kahvesi, espressodan farklı olsa da evde hazırlanabilecek bir alternatif olabilir. Tercih ettiğiniz denge, bir tarif seçimidir, tek bir kavrulma seviyesi kullanma zorunluluğu değildir.