เครื่องดื่มเอสเปรสโซ: ใช้ส่วนผสมพื้นฐานเป็นกรอบ

เมนูที่ใช้เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหลัก เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟเข้มข้น แล้วปรับสมดุลรสชาติด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้น ลาเต้ มอคค่า และเอสเปรสโซราดครีม จึงไม่สามารถใช้แทนกันได้ เพียงเพราะแต่ละเมนูเริ่มต้นด้วยกาแฟจากเครื่องเดียวกัน

เลือกเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วก่อนที่จะเลือกสัดส่วน พิจารณาว่ากาแฟ ความหวานของนม ช็อกโกแลต หรือเนื้อสัมผัสควรเป็นสิ่งสำคัญที่สุด วัดส่วนผสมเมื่อพัฒนาสูตรที่บ้าน เพื่อให้สามารถระบุสาเหตุที่ทำให้เครื่องดื่มเปลี่ยนแปลงได้ การผสมกาแฟเอสเปรสโซเป็นเพียงคำแนะนำของผู้คั่วกาแฟสำหรับการใช้งาน ไม่ใช่ข้อพิสูจน์ว่าเอสเปรสโซต้องใช้สีคั่วแบบใดแบบหนึ่งโดยเฉพาะ

หากไม่มีเครื่องชงเอสเปรสโซ กาแฟชงเข้มข้นก็สามารถให้รสชาติที่ใกล้เคียงกันได้ แต่จะไม่สามารถเลียนแบบลักษณะทุกอย่างของเอสเปรสโซที่ชงด้วยแรงดันสูงได้ ควรปรับส่วนผสมอื่นๆ ให้มีความเข้มข้นเท่ากับกาแฟชงเข้มข้นแทนที่จะใช้ปริมาณช็อตที่กำหนดไว้แบบไม่ชัดเจน การตั้งชื่อที่ชัดเจนและสูตรที่ทำซ้ำได้จะทำให้การทดลองง่ายขึ้นกว่าการมองว่าการชงกาแฟเข้มข้นทุกครั้งนั้นเหมือนกันทุกประการ