Маккиато означает «отмеченный» или «запятнанный». Эспрессо-маккиато готовится из эспрессо с добавлением небольшого количества молока или пены, в то время как латте-маккиато готовится из молока, оттененного эспрессо. Таким образом, эти названия могут описывать совершенно разные пропорции, даже несмотря на то, что они состоят из одного слова.
В источнике подчеркивается порядок приготовления латте маккиато и его многослойная подача. Молоко добавляется в посуду перед эспрессо, что создает визуальный контраст перед смешиванием. Однако такой внешний вид не гарантирует, что напиток имеет ту же крепость или объем порции, что и маленький эспрессо маккиато.
При заказе уточняйте, какой именно способ приготовления подразумевает кафе, особенно если в меню используется сокращенное название или добавляются сиропы. Дома отмерьте кофе и молоко, прежде чем ориентироваться на отметку на этикетке. Баланс важнее, чем сохранение идеальной толщины слоев. Понимание этого различия позволит вам заказать или приготовить небольшой напиток с кофе или более крупный с молоком обдуманно, а не удивляться общей терминологии.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.