Bij een macchiato is er nog één vraag die opkomt: espresso of latte?

Macchiato betekent 'gemarkeerd' of 'bevlekt'. Een espresso macchiato begint met espresso en een kleine hoeveelheid melk of schuim, terwijl een latte macchiato begint met melk die 'gemarkeerd' is door espresso. Deze namen kunnen dus heel verschillende verhoudingen beschrijven, ook al delen ze hetzelfde woord.

De bron benadrukt de volgorde waarin een latte macchiato wordt samengesteld en de gelaagde presentatie ervan. De melk gaat in het schenkkannetje vóór de espresso, waardoor er een visueel contrast ontstaat voordat het mengsel wordt gemaakt. Die presentatie betekent echter niet dat de koffiesterkte of het volume hetzelfde is als bij een kleine espresso macchiato.

Vraag bij het bestellen welke bereiding het café bedoelt, vooral als er op de menukaart een verkorte naam staat of als er siropen worden toegevoegd. Meet thuis de koffie en melk af voordat je je op het decoratieve streepje concentreert. De juiste balans is belangrijker dan het oneindig lang behouden van perfecte laagjes. Door het verschil te begrijpen, kun je bewust een kleine, op koffie gebaseerde drank of een grotere, op melk gebaseerde drank bestellen of bereiden, in plaats van verrast te worden door de gedeelde terminologie.