Autorzy adaptują Old Fashioned, dodając kawę cold brew do bourbona, cukru i bittersów. Praktycznym powodem wyboru koncentratu jest to, że smak kawy można uzyskać, używając mniejszej ilości płynu niż w przypadku słabszej filiżanki. To kwestia doboru receptury, a nie dowód na to, że każdy cold brew będzie się równie dobrze komponował z każdym trunkiem.
Zacznij od odmierzonej, małej porcji i śledź stężenie kawy oraz jej objętość. Rozpuść wybrany cukier w odpowiednich proporcjach, połącz składniki i dodaj lód, pozostawiając miejsce na mieszanie. Źródło podaje brązowy cukier i syrop cukrowy jako alternatywę; ich równe łyżeczki nie muszą zapewniać identycznej słodyczy ani zawartości wody. Gotowy syrop zmienia również sposób obliczania rozcieńczenia.
Przed zmieszaniem spróbuj kawy niezależnie, aby sprawdzić, czy jej goryczka, palony charakter lub kwasowość owocowa pasują do planowanego koktajlu. Pamiętaj o zmianach w poszczególnych składnikach. Niniejszy artykuł stanowi przegląd wariantów kawowych napojów alkoholowych, a nie kompletną specyfikację standardowego koktajlu, w której w wyodrębnionym artykule pominięto ilości. Połączenie kawy z alkoholem nie ma żadnych korzyści terapeutycznych ani poprawiających wydajność.
Rozmowa
Dobre pytanie może pomóc zaparzyć lepszą kawę.