Кофе с маслом: разберитесь в составе, прежде чем читать заявления.

Кофе с маслом, часто продаваемый как «бронебойный кофе», представляет собой смесь заваренного кофе с маслом или топленым маслом (гхи) и обычно маслом среднецепочечных триглицеридов. Ингредиенты смешиваются таким образом, чтобы жир равномерно распределился и получилась кремовая текстура. CoffeeBox связывает популярность этого напитка с низкоуглеводными диетами и версией, рекламируемой Дейвом Аспреем. Его состав отличается от обычного черного кофе или кофе с небольшим количеством молока.

Добавление жиров существенно меняет пищевую ценность напитка. Точное количество энергии и насыщенных жиров зависит от количества измеренных ингредиентов, поэтому проверяйте этикетки и порции, а не принимайте один рекламируемый рецепт за универсальный. Масло MCT и кокосовое масло — это не идентичные продукты. Кремообразная текстура, чувство сытости или связь с определенной диетой не гарантируют снижения веса.

В рекомендациях диетологов Кливлендской клиники отмечается, что сливочное масло, растительное масло и кофе не составляют сбалансированный завтрак, и что данные не подтверждают общие рекламные заявления. Людям, страдающим от холестерина, диабета или расстройств пищеварения, следует обсудить существенные изменения в рационе со своим лечащим врачом или диетологом. Данный обзор объясняет состав напитка; он не рекомендует заменять приемы пищи, не предписывает диету и не обещает улучшения концентрации внимания, метаболизма или здоровья.