NATIVE Ember: metoda origami o wadze 20 g z błędnie oznaczoną sumą końcową

Przewodnik Pull & Pour Ember identyfikuje kolumbijską kawę Castillo firmy NATIVE pochodzącą z Diego Bermudez w Huila, na wysokości około 1960 metrów. Źródło opisuje skład kawy w 90 % mytej i 10 % poddanej podwójnemu szokowi termicznemu. Użyj kawy Origami ze stożkowym filtrem, dwudziestu gramów kawy o średniej grubości i wody 93.9 °C. Źródło zaleca odpoczynek przez około trzy lub więcej tygodni w celu uzyskania jasnego palenia.

O 0:00 dodaj 40 gramów. O 0:45 powoli dodaj 90 gramów do 130 O 1:30 dodaj 80 gramów do 210 O 2:15 dodaj ostatnie 80 gramów, co da 290 Na panelu podano 290 ml, ale na etykiecie końcowej podano 300 . Każde wlewanie rozpoczyna się centralnie i przechodzi na zewnątrz.

Notatki NATIVE zalecają wyższą pozycję nalewania dla uzyskania pożądanej słodyczy i sugerują tę samą metodę dla Strudla Czekoladowego. Są to jedynie przypisywane zalecenia, bez podania czasu parzenia. Zachowaj rozbieżność arytmetyczną, zamiast po cichu dodawać dziesięć gramów lub twierdzić, że przeprowadzasz nowe porównanie obu kaw w BeanScene.