Szybki syrop do kawy, używając równych wag

Prosta metoda tego źródła wymaga 100 gramów cukru i 100 gramów wciąż gorącej, parzonej kawy. Sugeruje ona zaparzenie kawy bardziej skoncentrowanej niż w zwykłej filiżance, w stosunku około 1:10 kawy do wody, przed odmierzeniem porcji.

Wymieszaj cukier z gorącą kawą, aż się rozpuści. W przeciwieństwie do długiego gotowania, celem nie jest gotowanie wody przez godzinę, aby uzyskać bardzo gęsty sos. To rozróżnienie ma znaczenie, gdy syrop ma łatwo rozpuścić się w napoju, a nie pozostać na wierzchu deseru.

Wybierz kierunek aromatu kawy zgodnie z jej przeznaczeniem i zanotuj ilości. Różne słodziki mogą zachowywać się inaczej, dlatego zamiennik o tej samej masie powinien być porównany. Stosuj się do odpowiednich wskazówek dotyczących obchodzenia się z przygotowanym syropem i przechowywania, zamiast zakładać, że każdy domowy syrop nadaje się do spożycia w nieskończoność.