Keniaanse koffieprofielen: Variëteit is een deel van de verklaring.

In de proeverij van Keniaanse koffie van CoffeeBox worden de bekende aroma's van zwarte bessen en ander fruit die bij sommige batches voorkomen, benadrukt. Deze beschrijvingen zijn nuttig voor vergelijking, maar ze wijzen niet op één enkele oorzaak, zoals bijvoorbeeld een bepaald mineraal in de bodem. Een specifieke koffie weerspiegelt de wisselwerking tussen variëteit, groeiomstandigheden, verwerking, branding en bereiding.

World Coffee Research plaatst SL 28 bij de genetische groep die verwant is aan Bourbon, en SL 34 bij het genetische materiaal dat verwant is aan Typica. De beschrijving van Batian geeft een overzicht van de samengestelde afstamming en de doelstellingen met betrekking tot ziekteresistentie, in plaats van simpelweg te beweren dat elke nieuwere variëteit minder goed smaakt. Een variëteitsnaam is daarom informatief, maar geen volledige kwaliteitsbeoordeling of garantie voor een specifieke smaak van de bessen.

Zoek naar de producent of verwerkingsfabriek, regionale informatie en de daadwerkelijk gedocumenteerde variëteiten voor de partij. AA en AB zijn fysieke beoordelingen, geen vervanging voor proeven. Bewaar de observaties uit de oorspronkelijke recensie, gekoppeld aan de monsters en het jaartal. BeanScene heeft die proeverij niet herhaald en de door de bron gerapporteerde scores in wedstrijdstijl niet onafhankelijk geverifieerd.