실제로 마시는 음료부터 생각하세요. 블랙 필터 커피에서는 과일 같은 산뜻함과 초콜릿을 떠올리게 하는 둥근 맛 중 어느 쪽을 좋아하나요? 우유를 넣는다면 볶은 풍미가 어느 정도 남기를 원하는지 따져 보세요. 이런 취향은 특정 산지나 높은 가격을 품질의 보증으로 여기는 것보다 유용합니다.
봉투를 생산자 또는 지역, 가공 방식, 로스팅 설명, 표시된 경우 로스팅 날짜 순서로 읽으세요. 테이스팅 노트는 인상을 설명합니다. ‘블루베리’라는 표현이 보통 실제 과일을 넣었다는 뜻은 아닙니다. 로스팅 단계 이름은 업체마다 같지 않아 두 곳의 미디엄 로스트가 다를 수 있습니다.
처음에는 적은 양을 사고 첫 비교에서는 물, 원두량, 분쇄도, 추출 방법을 일정하게 유지하세요. 좋았던 점과 바꾸고 싶은 점을 적어 로스터에게 전달하며 추천을 받아 보세요. 다시 알아볼 수 있는 자신의 취향은 전문 용어의 긴 목록보다 다음 구매를 쉽게 해 줍니다.
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