Gesha Spirits: eine Abfüllung mit angegebenem Verarbeitungszusatz

Die Abfüllung von Pull & Pour's Gesha Spirits kennzeichnet Kaffee von der Farm Bella Alejandría von Wilder Lasso in Kolumbien, bezogen über Forest Coffee. Die Verarbeitungsbeschreibung umfasst eine verlängerte doppelte Fermentation und Trocknung mit Mandarinenschalen. Dies ist ein wichtiges Produktionsdetail, das sich deutlich von einem einfachen Vergleich des Aromas eines unaromatisierten Kaffees mit Zitrusfrüchten unterscheidet.

Der Rezensent beschreibt einen Duft nach Zitrone und Limette, blumige und hopfenartige Noten sowie einen süßen, lebendigen Geschmack, der sich beim Abkühlen verändert. Der Vergleich mit einem trüben Bier ist rein sensorische Beschreibung und kein Beweis dafür, dass Bier eine Zutat war. Der Rezensent gibt an, die Zubereitung per Handfilter zu bevorzugen, diese Präferenz beruht jedoch auf seiner persönlichen Erfahrung und legt keine verbindliche Zubereitungsmethode für diese Charge fest.

Dies war eine limitierte Sonderabfüllung und kein aktives BeanScene-Angebot. Bei einem aktuell erhältlichen Produkt mit ähnlichem Namen überprüfen Sie bitte Anbauer, Charge und die vollständige Herstellungsbeschreibung. Trennen Sie beim Verkosten die vom Hersteller angegebenen Zusätze von Ihren eigenen Geschmackseindrücken. Notieren Sie sich das Brührezept und beobachten Sie den Abgang beim Abkühlen der Tasse. Diese Unterscheidungen machen ein neuartiges Verfahren verständlicher, ohne dass der Name als Garantie für einen bestimmten Geschmack verstanden wird.