Cinco direções para um espresso Old Fashioned

A fonte usa o Old Fashioned como base para diversas variações com foco no café. Os exemplos incluem versões com espresso defumado, mocha, mocha com s'mores, xarope de bordo com açúcar mascavo e limão. Cada uma delas altera a relação entre a bebida destilada, o dulçor, o amargor e o café, em vez de criar uma bebida completamente diferente do original.

Escolha uma direção antes de combinar os ingredientes. Chocolate e marshmallow produzem uma impressão diferente dos bitters cítricos, enquanto o defumado introduz um elemento aromático que pode facilmente dominar. Um licor de café também altera a doçura e a composição em comparação com o uso apenas de café expresso.

Meça os componentes e compare a bebida à medida que o gelo derrete. Anote a receita do espresso e a concentração da calda se quiser que o resultado seja consistente. Estas são interpretações das ideias de coquetéis da fonte original, não uma afirmação de teste pessoal ou uma promessa de que adicionar mais sabores sempre produz um equilíbrio melhor. O principal objetivo é manter a contribuição do café escolhido bem definida.