Vijf manieren om een ​​espresso Old Fashioned te maken

De bron beschouwt een Old Fashioned als basis voor verschillende variaties met koffie in de hoofdrol. De voorbeelden variëren van gerookte espresso, mokka, s'mores mokka, ahornsiroop met bruine suiker tot citroenvarianten. Elke variant verandert de verhouding tussen de sterke drank, zoetheid, bitters en koffie, in plaats van een volledig nieuwe drank te creëren.

Kies één richting voordat je ingrediënten combineert. Chocolade en marshmallow geven een andere indruk dan citrusbitters, terwijl rook een aromatisch element introduceert dat gemakkelijk kan overheersen. Een koffielikeur verandert ook de zoetheid en samenstelling in vergelijking met het gebruik van alleen espresso.

Meet de ingrediënten af ​​en vergelijk de drank terwijl het ijs smelt. Noteer het espresso-recept en de sterkte van de siroop als je wilt dat het resultaat herhaalbaar is. Dit zijn interpretaties van de cocktailideeën van de bron, geen bewering van persoonlijke tests of een belofte dat het toevoegen van meer smaken altijd een betere balans oplevert. De belangrijkste taak is om de gekozen koffiebijdrage duidelijk te houden.