De bron kwam in aanraking met Wolichu Wachu, een koffie gebrand in Melbourne, via een Yonder-abonnement. De beschrijving luidde: een koffie die verbouwd wordt in de Guji-regio van Ethiopië. De reis die de koffie door het land heeft afgelegd, geeft achtergrondinformatie, terwijl de smaakbeleving de praktische waarde van het profiel bepaalt.
De beschrijving benadrukt tropisch fruit, ananas en bessen, met een sprankelende zuurgraad en een zachte, lichte tot medium body. De zoetheid neemt toe naarmate de koffie afkoelt. De schrijver vindt de nasmaak ook sneller en minder ontwikkeld dan gewenst, een nuttig verschil met de verder positieve beschrijving.
BeanScene heeft dit product niet onafhankelijk getest. Een actuele batchcontrole is nodig. Het profiel is vooral relevant voor iemand die waarde hecht aan een heldere, frisse fruitsmaak, maar wil vergelijken hoe lang de afdronk van verschillende koffiesoorten aanhoudt, in plaats van ervan uit te gaan dat een aangename eerste indruk een even bevredigende afdronk garandeert.
Het gesprek
Een goede vraag maakt betere koffie.