マキアートとはイタリア語で「印をつけた」「染みをつけた」という意味です。カフェ・マキアートでは、コーヒーが主役で、エスプレッソに少量のミルクまたは泡を添えます。CoffeeBoxのガイドでは、この構造を利用して、エスプレッソを主体とした小さめのドリンクを、同じ名前を持つもっと大きなドリンクと区別しています。ミルクの量は多少異なる場合があるので、メニューの説明を確認することが重要です。
ラテマキアートは、ミルクとエスプレッソの比率が逆転しています。ミルクの量が多く、エスプレッソの割合も高いため、淹れる際に層がはっきりと見えることがよくあります。チェーン店で販売されているキャラメルマキアートは、ミルクベースのドリンクにバニラフレーバーとキャラメルソースを加えたものです。これらの材料や分量は、「マキアート」という単語だけで判断するのではなく、各カフェの実際のレシピを確認することをお勧めします。
注文の際は、少量のミルクを加えた小さめのエスプレッソにするか、甘みを加えた大きめのミルクドリンクにするかを伝えてください。自宅では、エスプレッソを計量し、エスプレッソ主体のバージョンには、作りたてのミルクまたは泡を適量加えてください。この情報源ではさまざまな焙煎プロファイルについて説明していますが、単一の焙煎度合いは必要ありません。名前の解釈を皆の好みとして扱うのではなく、選んだレシピでコーヒーとミルクがどのように調和するかを判断してください。
会話
よい質問から、よりよい一杯へ。