กาแฟ Süssmund รุ่นนี้ผลิตจากโรงงาน Wamuguma ในเมือง Kiambu ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารงานของสหกรณ์เกษตรกร Ritho ข้อมูลสรุปผลิตภัณฑ์ระบุระดับความสูง 1,600 – 1,900 เมตร และระบุชื่อ Batian, Ruiru 11 และ SL 28 เกรด AA เป็นส่วนหนึ่งของเกรดทางกายภาพ ไม่ได้บ่งชี้ถึงรสชาติของกาแฟโดยตรง
แหล่งข้อมูลอธิบายถึงกระบวนการล้างด้วยการหมัก 12 48 ตามด้วยการล้างและการตากแห้งบนแท่นยกสูงเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ นอกจากนี้ยังกล่าวถึงการพักเปลือกและการคัดแยกในภายหลัง บันทึกทางประสาทสัมผัสของ Süssmund เปรียบเทียบกาแฟกับลูกเกดดำ รูบาร์บ และกุหลาบป่า คำอธิบายเหล่านี้เป็นเพียงคำอธิบายที่ระบุถึงกาแฟล็อตที่นำเสนอ โดยไม่มีการทดสอบรสชาติโดยอิสระจาก BeanScene
เครื่องคั่วกาแฟนี้แนะนำวิธีการชงหลายแบบ ได้แก่ การเทน้ำผ่านเครื่อง (pour-over), AeroPress, French press และการชงด้วยเครื่องกรองอัตโนมัติ ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการชิมคือ 1-8 สัปดาห์หลังจากคั่วเสร็จ ซึ่งแตกต่างจากวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ บันทึกสูตรการชงของคุณอย่างละเอียดและประเมินผลลัพธ์ แทนที่จะคิดว่ากาแฟจากเคนยาหรือกาแฟที่มีเครื่องหมาย AA จะต้องใช้กรรมวิธีเดียวในการชง
บทสนทนา
คำถามที่ดีช่วยให้ชงกาแฟได้ดีขึ้น