CoffeeBox นำเสนอ Panama Butterfly ซึ่งเป็นกาแฟที่ผ่านกระบวนการล้างจากแหล่งผลิตในภูมิภาค Boquete โดยมีส่วนผสมของ Gesha 70 % และส่วนที่เหลือระบุว่าเป็น Caturra และ Catuai ซึ่งเป็นการบ่งบอกถึงแหล่งที่มาของกาแฟจากไร่องุ่นชื่อดังแห่งเดียว อย่างไรก็ตาม สัดส่วนดังกล่าวมีความหมายเฉพาะสำหรับกาแฟที่ระบุไว้เท่านั้น Butterfly ไม่ใช่สูตรมาตรฐานที่ใช้ได้กับทุกผู้ขายหรือทุกฤดูกาล
การผสมผสานกาแฟอาจนำเอาคุณสมบัติที่แตกต่างกันมารวมกันได้ แต่รสชาติไม่ได้เกิดจากสมการง่ายๆ ของกลิ่นหอมของดอกมะลิจากกาแฟเกชา บวกกับความเข้มข้นจากกาแฟสายพันธุ์อื่นๆ ลักษณะของกาแฟ สัดส่วน การแปรรูป และการคั่ว ล้วนส่งผลต่อรสชาติ ดังนั้น สัดส่วนของกาแฟเกชาที่สูงกว่าจึงไม่ได้หมายความว่าจะมีคุณภาพดีกว่าหรือรับประกันว่าจะมีกลิ่นมะลิที่เข้มข้นกว่าเสมอไป
ตรวจสอบส่วนประกอบและที่มาของล็อตปัจจุบัน รวมถึงว่ามีการบันทึกเปอร์เซ็นต์ไว้หรือไม่ และวิธีการรวบรวมล็อตจากภูมิภาคนั้นๆ ใช้ธีมความสมดุลของกลิ่นดอกไม้จากแหล่งที่มาเป็นคำถามในการชิมมากกว่าผลลัพธ์ที่รับประกัน ผู้ที่สนใจเรียนรู้สไตล์ที่เกี่ยวข้องกับเกชาอาจพบว่ารูปแบบนี้คุ้มค่าแก่การเปรียบเทียบ ในขณะที่นักดื่มคนอื่นๆ อาจชอบรสชาติที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง ประเมินความหวาน ความเปรี้ยว และรสชาติที่เหลืออยู่ควบคู่ไปกับราคา แทนที่จะซื้อโดยพิจารณาจากเปอร์เซ็นต์เพียงอย่างเดียว
บทสนทนา
คำถามที่ดีช่วยให้ชงกาแฟได้ดีขึ้น