Первый релиз холодного кофе в банках от Sump, описанный в обзоре Pull & Pour весной 2019 года, был создан на основе кофе из Уилы, Колумбия. Обжарочная компания из Сент-Луиса представила этот формат как сезонный продукт, состав которого может меняться. Это различие важно при чтении старого обзора: банка с тем же названием бренда спустя годы может содержать кофе другого происхождения, обработки или рецептуры.
Рецензент описал гладкую текстуру, тонкие ягодные нотки, томатную кислинку и цветочное послевкусие. Эти описания делают отзыв более конкретным, чем общее обещание низкой кислотности или шоколадного вкуса. Источник также указал, что рецензируемый продукт содержал кофе и воду без дополнительных ингредиентов. Его сложность напомнила рецензенту японский холодный кофе, но это сравнение описывает вкусовые ощущения; оно не доказывает, что продукт в банке был приготовлен именно таким способом.
В первоначальном обзоре банка рассматривалась как редкая покупка премиум-класса, поскольку ее цена на тот момент была высока по сравнению с обычным холодным кофе. Для сравнения с сегодняшним днем рассчитайте стоимость одной порции, исходя из фактического списка ингредиентов, и ознакомьтесь с актуальной информацией о составе и условиях хранения. Упаковка, производственные процессы и сезонные сорта кофе могут меняться. Архивный отчет об оценке вкусовых качеств полезен для понимания подхода компании Sump в то время, но он не является свидетельством текущего наличия товара, срока годности или состояния конкретной банки.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.