Источник связывает Lotus с методом ферментации с регулированием температуры, используемым в Ninety Plus. Название процесса и история производителя требуют отдельного точного объяснения; органолептическая оценка не может самостоятельно установить технические эффекты этого метода.
Автор описывает очень интенсивный аромат тропических фруктов, за которым следует мускусно-землистый оттенок в процессе заваривания. Вкус характеризуется нотками тропических фруктов и темных ягод, сладостью, характерной для ферментированных фруктов, легким, мягким телом и кислотностью, которая становится более выраженной в послевкусии.
BeanScene не проводила независимую дегустацию и не проверяла процесс производства. Описание полезно для читателей, целенаправленно ищущих необычные, меняющиеся вкусовые ощущения, а не для тех, кто хочет пить обычный кофе с шоколадным привкусом. Перед покупкой уточняйте наличие актуальной партии кофе Lotus и помните, что даже самый необычный или дорогой кофе может отличаться от ваших личных предпочтений.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.