La fuente relaciona a Lotus con un método de fermentación con temperatura controlada asociado a Ninety Plus. El nombre del proceso y la historia del productor requieren una explicación precisa; una evaluación sensorial no puede determinar por sí sola los efectos técnicos del método.
El autor describe un intenso aroma a frutas tropicales, seguido de un cambio aromático almizclado y terroso durante la infusión. En boca, se aprecian notas de frutas tropicales y frutos del bosque oscuros, con un dulzor propio de la fruta fermentada, un cuerpo ligero y suave, y una acidez que se acentúa en el final.
BeanScene no ha probado ni verificado el proceso de forma independiente. El perfil es útil para los lectores que buscan deliberadamente una experiencia inusual y cambiante, en lugar de un café convencional con sabor a chocolate para el día a día. Confirme la autenticidad de un lote actual de Lotus antes de invertir en esta experiencia, y recuerde que un café distintivo o costoso puede diferir de su estilo preferido.
La conversación
Una buena pregunta mejora la taza.