Koffiezetten in een mokapot: correct vullen en de warmte regelen.

Een mokapot bestaat uit een onderste waterreservoir, een koffietrechter en een bovenste opvangreservoir. Door verhitting wordt het water door de gemalen koffie geperst en in het bovenste reservoir geleid. CoffeeBox presenteert het als een compacte manier om een ​​geconcentreerde drank te maken. Het mechanisme verschilt van dat van een espressomachine met pomp, dus een vergelijkbare waargenomen sterkte betekent niet dat de druk, extractie of crema identiek zijn.

Volg de instructies van de fabrikant voor de juiste hoeveelheid water en koffie. De instructies van de Bialetti Moka Express geven aan dat het water tot net onder het veiligheidsventiel moet komen en dat de koffietrechter losjes gevuld moet zijn zonder aan te drukken. Houd het ventiel vrij en de afdichtingsvlakken schoon. Monteer de pot volgens de aanwijzingen en gebruik een geschikte warmtebron, met een vlam of warmtebron die geschikt is voor de bodem. Controleer voor het specifieke model of de pot geschikt is voor inductie.

Houd het zetproces in de gaten en schakel de warmtebron uit op het door de fabrikant aangegeven moment. Reageer niet op een vastgelopen of abnormaal zetproces door de warmtebron oneindig te verhogen of een hete, onder druk staande kan te openen. Laat de apparatuur afkoelen voordat u deze demonteert en reinigt volgens de materiaalspecifieke instructies. Noteer bij het vergelijken van recepten de kaninhoud en de vulmethode in plaats van de schattingen van het aantal kopjes van een ander model over te nemen of de trechter als een espressofilter te gebruiken.