スパークリングコールドブリュー：レシピには水と氷の両方を含める

このレシピでは、濃いめに淹れた冷たいコーヒーに炭酸水と氷を加え、例えばトポチコを使っている。抽出されたレシピには、氷を入れる前にコーヒーと炭酸水をそれぞれ4オンスずつ入れると記載されている。レビュー担当者は、コーヒーの風味をフルーツの風味が邪魔しないよう、無香料の水を使うことを推奨しているが、好みは人それぞれだと付け加えている。

重要な準備上の決定事項は濃度です。炭酸水はすぐに希釈効果をもたらし、氷は溶けるにつれてさらに希釈効果を高めるため、通常の濃さのコーヒーでは期待するバランスが得られない可能性があります。濃度を正確に記録した濃縮液、または短時間で抽出したコーヒーを使用し、最終的な液体のすべての成分を把握してください。泡立てるための余裕を持たせた適切なグラスに、ゆっくりと注ぎます。

シロップやフレーバーは加えず、まずは材料を一つずつ調整してください。豆を変える前にコーヒーの濃さを比較しましょう。薄めすぎただけでも、味が薄くなってしまうことがあります。コールドブリューとホットブリューのアイスコーヒーは、それぞれ異なる抽出方法なので、どちらを使ったかメモしておきましょう。このガイドは、BeanSceneの新たなテイスティングを謳ったり、特定のミネラルウォーターブランドを必須条件としたりすることなく、出典元のレシピを解釈したものです。