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冷水浸漬と氷滴下:2つの異なる水の流れ記事
抽出

冷水浸漬と氷滴下:2つの異なる水の流れ

浸漬式抽出ではコーヒーが水に浸された状態を保ちますが、氷滴式抽出では水がゆっくりと抽出層を通過するため、異なる装置とレシピ記録が必要になります。