Moka pot, suyu alt haznesinden kahve sepetine ve oradan da üst haznesine taşımak için ısı ve basınç kullanır. Yoğun bir içecek üretir, ancak pompa espresso makinesinin basınç kontrollü ekstraksiyonunu taklit etmez. Kaynak kılavuzu, yalnızca sertliği hedef olarak ele almak yerine, sert ve aşırı ısınmış bir bitişi önlemeye odaklanmaktadır.
Su seviyesi, sepet doldurma ve ocak uyumluluğu için demliğin üzerindeki talimatları aynen uygulayın. Emniyet valfinin açık kalmasına dikkat edin ve espresso tarzı sıkıştırma yapmadan sepeti doldurun. Tipik filtre kahvesinden daha ince, ancak espressodan daha kalın bir öğütme derecesi, demliğin gerçek kullanım şekline göre ayarlanabilen kullanışlı bir başlangıç tanımıdır. Kontrollü ısı kullanın ve demleme sürecini gözetimsiz bırakmak yerine takip edin.
Kaynak, uzun süreli köpürme başlamadan önce demleme işlemini sonlandırmayı önermektedir. Sıcak cihazı dikkatli tutun ve soğutma ve temizleme talimatlarını izleyin. Malzeme önemlidir: Alüminyum demlik temizleme talimatlarını her modele uygulamayın. Ayarlama yaparken dozu ve sonucu kaydedin ve hoş, yoğun bir fincanı aşırı acı bir fincandan ayırt edin.
Sohbet
İyi bir soru daha iyi bir demleme sağlayabilir.