В источнике Kieni указан как мытый кенийский кофе от датской компании Coffee Collective, полученный по подписке Yonder в декабре 2020 года. Указанная дата не означает, что это текущая поставка или неизменный урожай в последующие годы.
Впечатления от напитка меняются от сливочно-сладкого аромата к нотам лимона, грейпфрута и ягод. Автор описывает сладость, напоминающую зефир, и мягкое тело, при этом ассоциации с черникой и ежевикой становятся более заметными по мере охлаждения напитка. Стойкое сливочно-цитрусовое послевкусие завершает описание.
BeanScene не повторял дегустацию. Читатели могут использовать этот профиль в качестве ориентира для сладко-цитрусового кенийского вина, проверяя при этом имеющуюся партию отдельно. Аналогии с томатным супом и крекерами Грэма, приведенные в источнике, представляют собой личные сенсорные сравнения, а не буквальные ингредиенты или обязательные заметки, которые должен воспроизвести каждый дегустатор.
Обсуждение
Хороший вопрос помогает приготовить лучший кофе.